ЗЕЛЁНЫЕ ПЛЕЧИКИ У МОРКОВИ? КОРНЕПЛОД ГОРЧИТ И НЕ ЛЕЖИТ — ВОТ ЧТО Я ПЕРЕСТАЛА ДЕЛАТЬ
Раньше вытаскивала морковку, а у неё макушка зелёная, иногда с фиолетовым отливом. И на вкус горчинка. Думала, сорт неудачный или почва плохая.
Оказалось, дело не в сорте. Плечики зеленеют по простой причине: верхушка корнеплода вылезает из земли и попадает на свет. На свету в ней накапливаются вещества, которые дают зелень и лёгкую горечь. То же самое, что позеленевшая картошка на солнце.
ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ
🌿 Морковь растёт вверх и постепенно выпирает из грядки. Земля вокруг оседает, размывается поливом и дождём, а плечики оголяются.
🌿 Чем дольше макушка на свету, тем зеленее и жёстче эта часть. В засолку и хранение такая морковь идёт хуже, верхушку приходится срезать.
КОГДА И КАК Я ПОДСЫПАЮ ЗЕМЛЮ
Я перестала ждать, пока оголятся плечики, и делаю окучивание заранее, спокойно, за пару приёмов.
✅ Первый раз подсыпаю, когда ботва сомкнулась в рядках и у корнеплода начинает выпирать макушка. Обычно это середина лета. Прохожу мотыжкой, аккуратно нагребаю рыхлую землю с междурядий к рядку, чтобы прикрыть плечики.
✅ Второй раз — через две-три недели, ближе к августу, когда морковь активно наливается. Снова прикрываю оголившиеся макушки, но не заваливаю ботву.
✅ Подсыпаю только рыхлую влажную землю, лучше после полива или дождя. По сухой корке толку мало, она осыпется обратно.
✅ Заодно убираю крупные сорняки руками, чтобы не рыхлить глубоко у самих корней и не задевать морковку.
КОРОТКО, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ
👉 Зелёные плечики — это не болезнь, а свет на макушке.
👉 Прикрывайте землёй по мере оголения, не разово.
👉 Не окучивайте высоко и не засыпайте розетку ботвы.
👉 Не рыхлите глубоко вплотную к рядку, корень легко повредить.
👉 Влажная земля держится, сухая осыпается.
С тех пор как стала подсыпать вовремя, морковь идёт ровная, без зелёных горьких макушек, и в погребе лежит куда лучше. Мелочь, а разница на вкус ощутимая.
А у вас морковь зеленеет плечиками? Подсыпаете землю или сразу срезаете верхушку при чистке? Расскажите, как приноровились у себя на грядке. Сохраните, чтобы не потерять к следующему сезону.
