Остренькая капуста быстрого приготовления.
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Приготовление:
Итак нашинковать 2 кг свежей капусты натереть 3-4 морковки на крупной терке4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара2ст.л крупной соли с горкой 10 штучек перца горошком 5 гвоздичек 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкойно ей этого не потребуется -)
