БОЛГАРСКАЯ АППЕТИТКА - иду в гости, просят принести именно её 🍅🔥
Долго я собиралась её приготовить, всё никак руки не доходили. А как приготовила - пожалела, что не сделала этого раньше! Готовьте, это очень вкусно. Я теперь когда в гости иду - беру с собой баночку, все пробуют и просят рецепт. А готовится так просто, что банки стерилизовать не нужно!
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский (красный) - 1 кг
Перец чили - 6 шт.
Сахар - 250 г
Соль крупная - 2 ст. л.
Уксус 70% - 1 ст. л.
Лавровый лист - 6 шт.
Растительное масло - 100 мл
Чеснок - 2 головки
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры моем, режем на 4 части, крутим на мясорубке. Варим 20 минут, чтобы бурлило.
Перец болгарский и чили крутим на мясорубке вместе с семечками, только хвостики убираем.
В помидоры добавляем сахар, соль, уксус, лавр, масло. Добавляем перец, перемешиваем, варим еще 20 минут.
Чеснок — в чуть остывшую массу, чтоб не сварился. Оставляем до полного остывания, вытаскиваем лавр, разливаем по чистым сухим банкам. Выходит 7 баночек по 500 мл.
Очень вкусно с мясом и просто с хлебом!
