Шарлотка на скорую руку
Вкусная, пышная, ароматная и в меру влажная ШАРЛОТКА с яблоками на скорую руку. Без миксера, на замес буквально 2 минуты👌
Ингредиенты:
• Мука - 200г.
• Яблоки (средние) - 2шт (300-350г)
• Яйца - 2шт.
• Кефир/простокваша - 150мл.
• Сахар - 80г.
• Растительное масло - 60мл.
• Разрыхлитель - 10г.
• Ванильный сахар - 1 ч.л
• Соль - маленькая щепотка
• Цедра 1-го лимона/апельсина (по желанию)
1. Яблоки очищаем о кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем средними кусочками.
2. Смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и растительное масло. Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем гладкое, однородное тесто. Добавляем яблоки, цедру лимона и перемешиваем.
3. Перекладываем в форму, застеленную пергаментом (можно просто смазать маслом) и ставим выпекаться при 180°C до сухой зубочистки, в среднем 40 минут (точное время зависит от высоты слоя теста и технических особенностей духовки).
Вместо цедры в тесто можно добавить щепотку корицы.
