Мягкие, как облачко, булочки для самых вкусных домашних сэндвичей 😋
Пышные, румяные и такие ароматные — идеальны для бургеров, хот-догов или просто с маслом.
Ингредиенты:
• Молоко - 200мл.
• Вода - 200мл.
• Дрожжи - 5гр.
• Сахар - 2 ч.л
• Соль - 1 ч.л
• Белок - 1 яйца
• Мука - 580-600гр.
• Сливочное масло - 40гр.
Смазать:
• Желток+молоко 3 ст.ложки
• Кунжут
Приготовление:
1. Замесить мягкое тесто, в конце добавив сливочное масло. Смазать емкость растительным маслом, выложить тесто и дать отдохнуть 45-50 минут.
2. Разделить тесто на 10 частей. Сформировать булочки как показано на видео. Выложить на противень швом вниз, накрыть полотенцем и дать отдохнуть ещё 40 минут.
3. Смазать желтком, посыпать кунжутом и убрать в разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут.
