🍅 Зеленые помидоры по-кавказски
🫙 Ингредиенты:
на 3 банки объемом 1,5 л
помидоры 2,5 кг
хрен корень 50 гр
петрушка 50 гр
чеснок 1 головка
острый перец 1 шт
Для маринада:
вода 1 ,5 л
уксус 9% 150 мл
2 ст.л соли с горкой не большой
4 ст.л сахара
Банки стерилизуем 15 минут!
🔥 Приготовление:
1. Натираем чеснок на крупной терке (можно пропустить через пресс).
2. Убираем семена с острого перца (кто не любит очень острое), разрезаем перец пополам и нарезаем полосками и измельчаем его.
3. Много зелени мелко нарезаем. Берем салатник и соединяем нарезанную зелень, острый перец, чеснок. Хорошо перемешиваем.
4. Это будет начинка для помидоров. Помидоры разрезаем пополам, но не дорезаем до конца. И фаршируем помидоры начинкой.
5. Банки стерилизуем в духовке (у меня 1,5 литровые банки) при температуре 150 градусов 10-15 минут.
6. На дно банки выкладываем листья хрена и плотно заполняем банки помидорами. И заливаем банки кипятком до самого верха.
Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️
