ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ — БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ 🥒
Каждый год закрываю сразу несколько партий. Огурчики получаются плотными, ароматными и приятно хрустят даже спустя несколько месяцев.
📌 Ингредиенты (на 3 литровые банки):
• Огурцы — 2 кг
• Чеснок — 9 зубчиков
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Листья смородины — 6 шт.
• Листья вишни — 6 шт.
• Чёрный перец горошком — 15 шт.
• Вода — 1,5 л
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Уксус 9% — 120 мл
👩🍳 Как приготовить:
Разложите зелень и чеснок по стерилизованным банкам.
Плотно уложите огурцы.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, приготовьте маринад с солью и сахаром.
Добавьте уксус.
Сразу залейте банки кипящим маринадом.
Закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
💡 Такие огурцы отлично подходят и к картошке, и к шашлыку.
