Соленья-варенья
MAX ·
3 крутых способа замариновать огурцы 🥒✨
Ловите подборку идеальных закусок! Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять.
1⃣ Хрустящие маринованные огурцы
Классика с укропом и чесночным ароматом.
Ингредиенты:
🥒 Огурцы мелкие — 1 кг
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп — 1 пучок
🍃 Дубовый лист — 2 шт.
💧 Вода — 500 мл
🧂 Соль (крупная) — 1 ст. л. (без горки)
🍬 Сахар — 1,5 ст. л.
🥣 Уксус 9% — 3 ст. л.
Приготовление:
Огурцы оставьте целыми (можно срезать кончики), чеснок нарежьте пластинками, укроп порубите.
В банку уложите огурцы, чеснок, укроп и дубовый лист.
Вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с огня и добавьте уксус.
Залейте огурцы горячим маринадом, закройте крышкой. Остудите и уберите в холод на сутки.
2⃣ Огурцы брусочками с чесноком
Сочные, пряные и очень хрустящие.
Ингредиенты:
🥒 Огурцы — 800 г
🧄 Чеснок — 5 зубчиков
🌿 Укроп — 1 пучок
🍃 Дубовый лист — 1 шт.
💧 Вода — 400 мл
🧂 Соль (крупная) — 1 дес. л. (или 2/3 ст. л.)
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🥣 Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление:
Огурцы нарежьте толстыми брусочками по 7–8 см, чеснок — мелкими кубиками.
Смешайте в емкости огурцы с чесноком, укропом и дубовым листом.
Доведите воду с солью и сахаром до кипения, влейте уксус и залейте огурцы этим горячим маринадом.
Накройте, дайте остыть и охладите в холодильнике 6–8 часов.
3⃣ Быстрые огурцы кружочками
Идеальная экспресс-закуска уже к ужину.
Ингредиенты:
🥒 Огурцы — 700 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌿 Укроп — 1/2 пучка
🍃 Дубовый лист — 1 шт.
💧 Вода — 400 мл
🧂 Соль (крупная) — 1 ст. л. (без горки)
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🥣 Уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление:
Огурцы нарежьте кружочками по 1 см, чеснок мелко натрите.
Добавьте к огурцам рубленый укроп, чеснок и дубовый лист.
В теплой воде растворите соль и сахар, добавьте уксус.
Залейте огурцы теплым маринадом и оставьте в холоде всего на 3–4 часа.
Приятного аппетита! 💛
