Публикация от 1 августа 2026

Дорогие друзья, добрый вечер! Сегодня предлагаю вам рецепт компота из красной смородины! Я вообще очень люблю закатывать банки,делать заготовки на зиму,и компоты естественно не исключение. Все компоты я делаю совершенно одинаково: ягоды и сахарный песок. Кроме компота из красной смородины. Он единственный,куда я добавляю ещё апельсин и базилик, поскольку мне кажется,что из одной красной смородины он как то пустоват. Но, всё по порядку)) 🌿Моём трёхлитровые банки. Я никогда банки не стерилизую,просто хорошенько мою. 🌿Крышки стерилизую. Кипячу 3 минуты. 🌿В каждую банку : примерно пол литра ягод смородины,300 грамм сахара,1 кружок апельсина ( разрезаю пополам) и два листика Базилика Лемона. Базилик именно этот, другой не использую. 🌿Заливаю всё кипятком ( так , чтобы через край чуть перелилось), закатываю крышками и убираю в " шубу". Ставлю на крышку и хорошо укутываю. 🌿На следующий день переворачиваю банки крышкой вверх и оставляем до полного остывания. Совсем не сложно,но так приятно зимой достать баночку, открыть и насладиться! 🌿Это третья партия. Из клубники и малины уже сделаны. Впереди компот из черной смородины,ежевики,яблок и груш. Всё тоже самое. Только в компот из груш, обязательно перед закаткой добавляю лимонную кислоту на кончике ножа ( иначе взорвется). Хороших вам заготовок!