😢 Матча под угрозой из-за жары
Глобальное потепление может повлиять на любимый японский напиток. При высокой температуре чайные кусты вырабатывают больше веществ, из-за чего вкус матчи становится более горьким, а качество снижается.
Учёные уже работают над сортами, которые смогут выдерживать жару и сохранять привычный вкус и яркий зелёный цвет.
Иногда даже традициям, которым сотни лет, приходится адаптироваться к изменениям природы.
Сокол и Аэропорт 24/7