Бризоль 😋
Сочная мясная начинка в нежном яичном блинчике под аппетитной сырной корочкой. Очень вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
• яйца - 5 шт
• перец - по вкусу
• фарш - 200 гр
• зелень - по вкусу
• лук - 1 шт
• растительное масло - 1 ст. л
• соль - по вкусу
• сметана - 3-4 ст. л
• сыр - 100 гр
Время приготовления: 45 минут
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью и перцем до однородности.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
3. Из яичной смеси поочередно пожарить тонкие блинчики и дать им немного остыть.
4. Лук очистить и мелко нарезать.
5. Зелень промыть и измельчить.
6. В миске соединить фарш, лук, зелень, соль, перец, растительное масло и 2-3 ст. л воды.
7. Тщательно перемешать начинку до однородности.
8. Каждый яичный блин смазать тонким слоем сметаны.
9. Выложить на блин часть мясной начинки и равномерно распределить.
10. Свернуть блины рулетиками.
11. Выложить заготовки в форму для запекания.
12. Сверху смазать оставшейся сметаной.
13. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им бризоли.
14. Запекать в разогретой до 180°C духовке 25 минут до румяной сырной корочки.
15. Подавать горячими, украсив свежей зеленью.
❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями.
❤️ Сочно и вкусно - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
