Клубничный пирог из теста фило 🍓
Хрустящие слои теста фило и нежная сливочная начинка с сочной клубникой — десерт, который исчезает со стола первым.
Ингредиенты:
• Тесто фило - 7 листов
• Клубника - 500 г
• Творожный сыр - 300 г
• Яичные желтки - 2 шт
• Сахарная пудра - 100 г
• Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
• Миндальные лепестки - по желанию
• Сливочное масло - для смазывания теста
Время приготовления: 1 час - 1 час 15 минут
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло.
2. Выложить в форму первый лист теста фило и смазать его маслом.
3. Аналогично уложить остальные листы, промазывая каждый слой.
4. Смешать творожный сыр, сахарную пудру, кукурузный крахмал и желтки до однородности.
5. Выложить кремовую начинку на тесто.
6. Клубнику нарезать слайсами и распределить сверху.
7. Завернуть края теста внутрь.
8. Смазать верх пирога растопленным маслом.
9. По желанию посыпать миндальными лепестками.
10. Выпекать при 170°C до золотистого цвета и готовности.
11. Полностью остудить перед подачей.
🍓 Нежная начинка и хрустящие слои теста делают этот пирог настоящим украшением любого чаепития! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤
❤️ Сочно и вкусно - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
