Сытные стожки с грибами 🔥
Это блюдо — отличная альтернатива привычным котлетам. Благодаря грибной начинке и сырной шапочке «стожки» получаются очень сочными, нарядными и по-настоящему сытными.
Ингредиенты:
• фарш — 450 г
• яйцо — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• шампиньоны — 200 г
• сметана — 4 ст. л.
• сыр — 120 г
• зелень — по вкусу
• соль, перец, паприка, сухой чеснок — по вкусу
• растительное и сливочное масло — для жарки
Приготовление:
• Основа: В фарш добавь яйцо, соль, перец, паприку и сухой чеснок. Тщательно вымешай и слегка отбей мясо, чтобы оно стало эластичным.
• Грибная начинка: Лук мелко нашинкуй, шампиньоны нарезь небольшими кубиками. Обжарь лук на смеси масел до прозрачности, добавь грибы и жарь до испарения лишней влаги. В конце посоли и поперчи.
• Соус: Смешай сметану с мелко рубленой зеленью. Сыр натри на средней терке.
• Сборка: Застели противень пергаментом. Из фарша сформируй круглые плоские лепешки и выложи их на противень.
• На каждую лепешку выложи порцию грибной начинки, сверху добавь по ложке сметанного соуса и щедро посыпь тертым сыром.
• Выпечка: Отправляй в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Сыр должен расплавиться и превратиться в золотистую корочку.
Отправь друзьям и подпишись на канал! 🔥
Сочно и вкусно - подпишись!
