Публикация от 7 апреля 2026

Мраморная ветчина 🥓 Сочная, ароматная и полностью домашняя — без лишних добавок. Какие продукты нужны: • Бедро индейки — 500 г • Куриное филе — 600 г • Соль поваренная — 9 г • Соль нитритная — 9 г • Вода — 100 мл • Сухой чеснок — 1/2 ч. л • Паприка — 1/2 ч. л • Чёрный перец — по вкусу • Мускатный орех — щепотка • Коллагеновая оболочка или рукав для запекания — по необходимости Приготовление: • Нарезать мясо, смешать с солью, специями и водой • Плотно уложить в оболочку или рукав • Запекать при 80 °C около 4 часов • Остудить и убрать в холодильник на 4–6 часов Сохрани и отправь друзьям 🥓✨, подписывайся — впереди ещё больше домашних деликатесов! Сочно и вкусно - жми подписаться