ШТРУЛИ — сытно, по-домашнему и очень вкусно! 🍽
Блюдо, которое точно понравится всей семье ❤
📌 Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 370 г
• Вода — 150 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Подсолнечное масло — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки и соуса:
• Фарш — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Чёрный перец горошком — по вкусу
• Специи — по вкусу
📌 Приготовление:
1⃣ Тесто
Смешайте яйцо, воду, соль и растительное масло. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Накройте и дайте «отдохнуть» 15–20 минут.
2⃣ Начинка
Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью, перцем и любимыми специями.
3⃣ Формирование штрулей
Тесто раскатайте в тонкий пласт, равномерно распределите фарш, сверните рулетом и нарежьте на кусочки шириной 3–4 см.
4⃣ Овощная подушка
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите. Обжарьте на растительном масле до мягкости.
5⃣ Тушение
Выложите штрули срезом вверх на овощи, добавьте лавровый лист и перец горошком. Залейте горячей водой так, чтобы она доходила почти до верха штрулей.
Тушите под крышкой на среднем огне 35–40 минут.
🍽 Подача:
Подавайте горячими, полив образовавшимся соусом — невероятно ароматно и сытно!
💾 Сохраните рецепт и отправьте друзьям — пусть тоже порадуют семью вкусным ужином!
Сочно и вкусно - жми подпиcаться!
