🍰 Торт «Птичье молоко» 😋
Нежный, тающий во рту, со вкусом сливочно-шоколадного детства 🥰
Обязательно сохраните рецепт!
📝 Ингредиенты
1⃣ Белый слой:
• Желатин — 25 г
• Вода — 150 мл
• Сметана — 400 г
• Сахарная пудра — 100 г
2⃣ Шоколадный слой:
• Желатин — 25 г
• Вода — 150 мл
• Вода (дополнительно) — 50 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Какао — 4 ст. л
• Сметана — 400 г
👩🍳 Приготовление
1⃣ Желатин для белого слоя залейте 150 мл воды, дайте набухнуть, затем аккуратно распустите (не кипятить).
2⃣ Смешайте сметану с сахарной пудрой, введите желатин, хорошо перемешайте.
3⃣ Вылейте массу в форму и уберите в холодильник до застывания.
4⃣ Для шоколадного слоя желатин залейте 150 мл воды, дайте набухнуть и распустите.
5⃣ Смешайте сметану, сахарную пудру, какао и 50 мл воды до однородности.
6⃣ Введите желатин, перемешайте и аккуратно вылейте поверх белого слоя.
7⃣ Уберите торт в холодильник минимум на 3–4 часа, лучше на ночь.
✨ Нежнейшая текстура, идеальный баланс сладости и шоколада — оторваться невозможно!
❤ Сохраняйте рецепт и делитесь с близкими!
Сочно и вкусно - жми подпиcаться!
