Клубничные кексы чизкейк. Рецепт:
Посыпка:
½ стакана сахара (100 г)
¾ стакана муки (90 г)
6 ст. л. холодного сливочного масла, нарезанного кубиками (85 г)
Щепотка соли
Начинка из сливочного сыра:
226 г сливочного сыра (размягчённого)
¼ стакана сахара (50 г)
2 ч. л. молока
1 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка соли
Кексы:
2½ стакана муки (325 г) + 2 ч. л. (для клубники)
1 ст. л. разрыхлителя
½ ч. л. соли
½ стакана размягчённого сливочного масла (113 г)
1 стакан сахара (198 г)
2 яйца (комнатной температуры)
2 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. лимонной цедры
⅔ стакана молока (158 мл, комнатной температуры)
1½ стакана нарезанной клубники (размером с чернику, 250 г)
¾ стакана белого шоколада (128 г)
Подписывайтесь на канал СКАНДИНАВСКИЙ СТИЛЬ
