Это так ярко! Захотелось попробовать!
Рецепт розовых фаршированных яиц
1. Подготовка и окрашивание:
Отварите яйца вкрутую (около 9–10 минут), затем резко охладите их в ледяной воде и очистите от скорлупы.
Для розового цвета: Используйте свекольный сок, отвар или натуральный свекольный краситель. Чтобы сделать маринад самим, мелко нарежьте свеклу, залейте её водой с добавлением лимонного сока (или уксуса) и соли, доведите до кипения и остудите.
Поместите очищенные яйца (целиком или половинками белков) в свекольный настой на время от 1 до 3 часов (для нежного розового кантика) или дольше для более насыщенного цвета.
2. Начинка:
Разрежьте яйца пополам и выньте желтки.
Смешайте желтки с майонезом, горчицей, солью и перцем. Для более нежной текстуры можно добавить немного мягкого творожного сыра или сметаны.
Подписывайтесь на канал СКАНДИНАВСКИЙ СТИЛЬ
