🍂❄️❤️Тыквенный пирог с зимним настроением
Начинка. Ингредиенты:
✨300 г тыквенного пюре
✨240 г сгущенного кокосового молока
✨2 ч. л. ванильного экстракта
✨2 столовые ложки кукурузного крахмала
✨1 чайная ложка тыквенных специй (комбинация корицы, гвоздики, мускатного ореха, имбиря и душистого перца)
✨1/4 ч. л. соли
Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера и взбейте до получения однородной массы. Отложите.
Тесто. Ингредиенты:
💚330 г муки высшего сорта
💚30 г сахара
💚180 г сливочного холодного масла
💚95-100 г воды со льдом
💚Щепотка соли
Добавьте муку, сахар и соль в кухонный комбайн и несколько раз взбейте до однородной массы. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и взбивайте смесь до образования крупной крошки размером с горошину. Добавьте воду и взбивайте до образования влажных комочков или маленьких шариков. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Раскатайте охлажденное тесто для пирога. Аккуратно выложите тесто в форму для пирога. Вылейте начинку на корж.
Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте пирог в течение 15 минут. Уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте еще 30 минут или до золотисто-коричневого цвета
.
🫐Украсьте пирог печеньем в виде осенних листьев и красными ягодами.
Приятного аппетита!
#рецепт #пирог #тыква
