🍄Лучше этого супа из тыквенного крема этой осенью вы не найдете. И все благодаря запеченным овощам, которые покоряют своим вкусом 🍂
💡Осенний рецепт согревающего супа из тыквенного крема
Ингредиенты:
✔1 маленькая тыква Хоккайдо с кожурой
✔1 красный перец
✔головка чеснока в шелухе (срезаем верх)
✔1 морковь
✔2 луковицы лука-шалота в шелухе, разрезанные пополам
✔свежий розмарин и тимьян
✔соль, перец, прованские травы
✔2 -3 столовые ложки оливкового масла
✔200 мл кокосового молока
✔750 мл овощного бульона
✔соль, перец, соевый соус, хлопья чили
✔половина маленького лимона
✔домашние чесночные гренки
Запекаем овощи при температуре 200° в режиме верхнего и нижнего нагрева около 40 минут (пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся)🧅
После запекания у перца надо убрать кожуру. Тыкву чистить от кожуры не надо, так Хоккайдо — это сорт, у которого кожура нежная, и ее можно спокойно есть. Также можно добавить запеченные помидоры, они добавят супу еще больше аромата. Кладем овощи в кастрюлю, заливаем бульоном, добавляем кокосовое молоко, специи и лимон
Гренки:
Обжарьте любую булочку или хлеб на сковороде с добавлением масла и 2 измельченными зубчиками чеснока в в течение нескольких минут, пока они не станут хрустящими.🌱
Не забудьте поставить ваши реакции!❤️
🌷SCANDI Интерьер | Подписаться
#тыквенныйсуп #осень #рецепт
