✨🍃🍩Домашние вкусные булочки: нежное воздушное слоеное тесто и ароматное чесночное масло.🌷 Обязательно испеките себе это удовольствие.
Булочки прекрасно сочетаются с томатным супом, но также очень вкусные сами по себе!
Ингредиенты для теста:
•🍃 500 г пшеничной муки
• 🍃1 чайная ложка сахара
• 🍃100 г сливочного масла
• 🍃2 яйца (отложите один белок, чтобы смазать булочки)
• 🍃25 г свежих дрожжей
• 🍃200 мл молока
• 🍃1 чайная ложка соли
Ингредиенты для масла:
•✨ 1/3 кубика растопленного сливочного масла
• ✨3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
• ✨свежий базилик, укроп и сушеные хлопья перца чили
Приготовление:
1. Молоко очень осторожно нагреваем, добавляем дрожжи, яйцо, яичный желток, сахар и масло.
Такую начинку оставляем примерно на 15 мин.
2. Затем добавляем муку и соль. Замешиваем тесто примерно 3 минуты миксером или вручную.
Даем тесту подняться 1 час.
3. Через час тесто делим на равные кусочки по 9 шт. и формируем булочки, как в видео. Оставляем сформированные булочки подняться примерно на 1 час.
4. Смазываем яичным белком и запекаем 15-20 мин при температуре 180 градусов, режим вверх/вниз
5. Смешиваем все ингредиенты для чесночного масла.
После запекания смазываем им сверху булочки, посыпаем крупной солью и кушаем пока еще теплые.
Приятного аппетита! 🥐🧚♀️ 🫶
🌷SCANDI Интерьер | Подписаться
