🧚♀️Рецепт: Вкусный блинный торт 🧁 Обязательно попробуйте!
◽️блины 13- 15 штук:
◽️яйца - 1 шт.
◽️сахар - 2 ст.л.
◽️соль - щепотка
◽️молоко/кефир - 250 мл
◽️мука - 150 г
◽️кипяток - 200 мл
◽️растит. масло - 2 ст.л.
+ КРЕМ ЧИЗ:
◽️сливки, жир. 33 - 35% - 400 мл
◽️творожный сыр - 350 г
◽️сахарная пудра - 50 г
В ёмкость выливаем охлаждённые сливки.Взбиваем миксером в течение 1 минуты.
Добавляем сахарную пудру, взбиваем в течение 1 минуты. Добавляем творожный сыр, можно добавить весь разом, можно добавлять порционно тут как вам удобно взбиваем до состояния когда крем начинает загустевать и оставаться на венчике.
Как только масса загустеет, станет плотной, дальше взбивать её НЕ НУЖНО, иначе крем перевзбьете и он у вас расслоиться!
+ начинка: любые ягоды, джем, варенье, шоколад 🍫
1. В емкости смешайте яйцо, сахар и соль при помощи венчика.
2. Одним разом добавьте весь кефир/молоко и всю муку, какао если делаем шоколадный вариант и перемешайте до однородности.
3. Воду вскипятите, перемешайте. Затем тонкой струйкой влейте воду в тесто и аккуратно перемешайте.
4. Добавьте масло и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду до максимума, затем убавьте жар до значения чуть выше среднего и начинайте выпекать вкуснейшие блинчики.
! Ажурные блины готовятся довольно быстро - 10-15 секунд с каждой стороны.
СБОРКА ТОРТА:
✨Используем круглую форму.
✨Собираем как я на видео.
✨Стабилизация не менее 3 часов в холодильнике, в идеале сутки.
Вот и всё 🙌
📷mama_sanchelo
🌷SCANDI Интерьер | Подписаться
