топ 1 час · сутки в ленте · цена напрямую от автора
Ингредиенты: (4 порции) • 400 г муки, 1 яйцо, 150–170 мл тёплой воды, 1 ст. л. растит. масла, ½ ч. л. соли • 500 г вишни (без косточек), 3–4 ст. л. сахара, 1 ст. л. манки или 1 ч. л. крахмала • сметана и сахар для подачи Приготовление: 1. Замесите эластичное тесто из муки, яйца, воды, масла и соли; дайте 20 минут отдохнуть. 2. Смешайте вишню с сахаром и манкой (чтобы впитался сок). 3. Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки 6–8 см. 4. Положите по чайной ложке начинки, защипните края. 5. Варите в кипящей воде: после всплытия — 2–3 минуты. Подавайте горячими со сметаной и сахаром.Совет: для замороженных вишен хорошо отцедите сок; защипывайте крепко — чтобы не лопались при варке.
