Публикация от 2 декабря 2025

Вареники с картошкой 🥔 Вареники — традиционное блюдо из нежного теста с начинкой. Их варят в кипящей воде и подают горячими, обычно с маслом или сметаной. Ингредиенты

Тесто: • 2 стакана муки • 1 яйцо • 1/2 стакана воды • щепотка соли • 2 ст. л. растительного масла Начинка: • 500 г картофеля • 1 луковица • 1 ст. л. масла • соль, перец по вкусу Как готовить 1. Замесить мягкое эластичное тесто из всех ингредиентов, накрыть и оставить на 30 минут. 2. Отварить картофель, сделать пюре. Лук обжарить на масле и добавить к картофелю, посолить и поперчить. 3. Раскатать тесто, вырезать кружки, выложить начинку, плотно защипнуть края. 4. Варить вареники в подсоленной кипящей воде 5–7 минут после всплытия. 5. Подавать горячими с маслом или сметаной.