Публикация от 12 ноября 2025

🍽️ Тефтели 😋 В 60–70-е годы тефтели были настоящей классикой советской кухни — простым, сытным и любимым блюдом, которое готовили повсюду: в школьных и рабочих столовых, в детских садах и, конечно, дома. Ароматные и мягкие, они олицетворяли домашний уют, заботу и тепло. Подавали тефтели с картофельным пюре, макаронами или кашей — простая, но невероятно вкусная еда, знакомая каждому.

Ингредиенты: • Мясной фарш (говядина или свинина) — 500 г • Рис (полуотваренный) — 1/3 стакана • Лук — 1 шт. (мелко нарезать) • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — по вкусу • Томатная паста — 2 ст. л. • Вода или бульон — 1 стакан • Масло растительное — для обжарки Приготовление: Смешайте фарш с рисом, луком, яйцом и специями. Сформируйте шарики и обжарьте до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю, добавьте томатную пасту и воду. Тушите на слабом огне 20–30 минут — и наслаждайтесь вкусом детства.

✨Приятного аппетита и тёплых воспоминаний!