В крупных российских городах перестали открывать новые бургерные. А в Москве, где сосредоточена треть заведений в стране, их количество и вовсе сократилось на 3%, следует из данных 2ГИС. Среди лидеров падения — Ростов-на-Дону и Нижний Новгород. Там число точек уменьшилось на 14% и 13%.
При этом еще в прошлом году сегмент бургерных активно развивался. По всей стране количество таких заведений увеличилось почти в 1,5 раза.
«Проблема — резкое падение покупательной способности. В прошлом году дела шли более-менее, а в этом выручка упала примерно в 1,7 раза — это ощутимо. Ни реклама, ни новые позиции в меню не помогают: люди сильно обеднели. Особой конкуренции тоже нет — каждый занял свою нишу, и у всех колоссальная просадка», — рассказал владелец бургерной в Березниках Виктор.
