Прокуратура Южной Кореи потребовала приговорить к году тюремного заключения владельца ресторана в Сеуле, отмеченного двумя звездами «Мишлен». Его обвиняют в том, что заведение использовало муравьев в качестве украшений для десертов, пишет местное издание The Chosun Daily.
Согласно южнокорейскому закону о пищевой санитарии, в кулинарии разрешено использовать десять видов насекомых.
Муравьи в этот список не входят. В отличие, например, от кузнечиков, саранчи и личинок бурых сверчков.
Кроме того, по данным местных органов здравоохранения, концентрация тяжелых металлов в муравьях, которых использовали в ресторане, была в 55 раз выше, чем в обычных съедобных насекомых.
Всего за примерно четыре года ресторан использовал 41 тысячу муравьев в своих блюдах. Обвиняемый признал это, но отметил, что клиентов заранее предупреждали и предоставляли им выбор. Около 40% из них отказались от такого десерта.
Я могу в Южную Корею своих отправить... Задрали на огороде! Они менее ядовитые, может быть...
