🥪 Слойки с ветчиной, сыром и яйцом
Ингредиенты (на 8 слоек):
‣ слоёное тесто – 500 г
‣ ветчина – 100-150 г
‣ сыр – 100 г
‣ яйца – 9 шт (8 желтков для начинки + 1 для смазывания)
Для соуса бешамель:
‣ сливочное масло – 20 г
‣ мука – 1,5 ст.л
‣ молоко – 250 мл
‣ соль и мускатный орех – по вкусу
Приготовление:
1. Разогреваем сливочное масло, всыпаем муку, готовим 1 мин. Частями вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком, доводим соус до загустения (займёт около 10 мин).
2. Размороженное тесто чуть раскатываем, нарезаем на квадраты и формируем «лодочки», как на видео.
Заполняем их соусом, нарезанной ветчиной и тёртым сыром, оставляя место в центре — туда отправляем желток. Края слоек смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку при 190°С примерно на 25 мин.
Приготовление на видео☝️
Приятного аппетита! ❤️
Шедевры домохозяйки
*〰️*〰️*〰️🌹〰️*〰️*〰️*
