Публикация от 8 июля 2026

🍓 Врачи рассказали, как лучше сохранить ягоды на зиму При варке варенья часть полезных веществ в ягодах разрушается из-за высокой температуры. Врач-терапевт Татьяна Залетова отмечает, что особенно чувствителен к нагреванию витамин C. В качестве альтернативы можно использовать «холодное варенье» — перетёртые с сахаром ягоды без варки. Такой способ помогает сохранить витамины, но из-за большого количества сахара употреблять его стоит умеренно. Самыми полезными способами заготовки остаются заморозка и сушка ягод. Серпухов