🧀 Почему сыр пуле считается редким
Пуле — редкий сербский сыр из молока ослиц. Для 1 кг требуется до 25–30 литров молока, поэтому он крайне дорог и труднодоступен.
Производство полностью ручное, без длительной выдержки, что делает сыр мягким.
Цена может достигать 1000 евро за килограмм и выше из-за дефицита сырья и низкого выхода продукта.
Серпухов