Купили форму для торта, а бисквит получился высотой с блин? 😅🍰
Иногда дело вовсе не в рецепте. Одно и то же количество теста в формах разного диаметра даст разную высоту.
Собрала для вас удобную шпаргалку с пропорциями для форм от 16 до 24 см. Листайте карточки, выбирайте свой размер и сохраняйте, чтобы перед выпечкой не искать всё заново 🤍
А для воздушного бисквита помните о простых деталях:
🥚 Яйца с сахаром взбивайте до пышной светлой массы.
🌾 Муку просейте и вмешивайте лопаткой снизу вверх, бережно сохраняя воздух.
🔥 Духовку разогрейте заранее и не открывайте в начале выпечки.
Точная высота и время приготовления зависят от размера яиц, взбивания и особенностей духовки.
Люблю, когда дома пахнет выпечкой. Сразу хочется поставить чайник и собрать всех за столом 🥰
А вы любите бисквит с кремом или просто так, к чаю?
#домашняявыпечка #бисквит #секретывыпечки #рецептбисквита #тортдома
