🐟 Не выливайте бульон из рыбных консервов!
Консервы — быстрый способ получить полезные нутриенты без лишних хлопот на кухне. Но чтобы не терять их пользу, важно правильно подготовить продукт к употреблению.
В банке с рыбой содержится много ценного для здоровья:
▫️ Белки и жиры, включая омега-3.
▫️ Йод, фосфор и железо.
▫️ Калий, кальций и натрий.
Омега-3 крайне полезны для поддержки сердца и сосудов, поэтому старайтесь выбирать рыбу в собственном соку, а не в масле. И самое главное — не спешите сливать жидкость из банки.
💡 Почему это важно:
При стерилизации часть полезного жира переходит из самой рыбы в бульон. Если его вылить, вы можете потерять до половины всех омега-3.
Используйте рыбу вместе с бульоном: добавляйте их в салаты, пюре, заливное или супы. Учитывайте, что консервы обычно уже содержат соль, поэтому солите готовое блюдо максимально осторожно.
При наличии хронических заболеваний сначала посоветуйтесь с врачом.
Секреты Здоровья | Подписаться
Питерский Дневник | Подписаться
