Человек, чей желудок стал окном в науку.
В 1822 году картечь пробила Алексису Сен-Мартену бок. Он выжил, но в животе навсегда осталась дыра размером с палец — свищ, через который можно было видеть работающий желудок.
Хирург Бомонт понял: это шанс, который выпадает раз в вечность. Он привязывал куски мяса, хлеба и капусты к шёлковым ниткам, опускал в отверстие и вытаскивал через строгие промежутки времени, фиксируя каждую стадию растворения. Он даже собирал чистый желудочный сок и изучал его в пробирках. Так Бомонт неопровержимо доказал: пищеварение — это химия, мощная кислота, а не механическое перетирание стенками желудка, как считали столетиями.
Но цена этого прорыва — 11 лет унижения для Сен-Мартена. Он был не пациентом, а лабораторным инструментом. Сбегал в Канаду — Бомонт возвращал уговорами и деньгами. Умер в 78 лет. Родные похоронили его на трёхметровой глубине без надписи — чтобы даже мёртвого не отдали учёным.
Он подарил миру гастроэнтерологию. И исчез из истории. Навсегда.
