СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ, КОТОРЫЕ СКРЫВАЮТ В РЕСТОРАНАХ 👨🍳
🐟 Молоко убирает запах рыбы — замочите филе на 20 минут, запах исчезнет полностью.
🥔 Картофель очищает бульон — опустите сырую очищенную картошку на 10 минут, мутность уйдёт.
🍶 Соевый соус вместо соли — в любое блюдо, глубина вкуса как после часов готовки.
☕ Кофе усиливает шоколад — чайная ложка в торт или брауни, вкус шоколада ярче в 10 раз.
🍸 Водка в тесто для пирогов — столовая ложка, корочка слоёная и хрустящая как в пекарне.
🍅 Сахар убирает кислоту — щепотка к помидорам в соусе, кислота нейтрализуется.
🍗 Разрыхлитель на курицу — вотрите в кожу, корочка хрустящая.
🍰 Желатин держит крем — щепотка в сливки, форма не оплывает сутки.
👇 Дайте реакций, если взяли на заметку!
