СОХРАНИ ШПАРГАЛКУ 📝
🥔 Добавьте в тесто разведённый картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
🥚 Яичный белок быстрее взобьётся в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот – он любит тепло и сахар.
🥃 Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка – тесто станет ароматнее, а выпечка вкуснее.
🍯 Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать мёдом.
🍬 Печёнка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать её сахаром.
🥚 Чтобы яйца при варке не полопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
👇 Дайте реакций, если взяли на заметку!
