🧂 СОЛИТЬ — ЭТО ИСКУССТВО
🍖 Мясной бульон — солите за 30 минут до готовности, чтобы вкус стал насыщенным, а мясо осталось сочным.
🐟 Рыбный бульон — солите в самом начале варки, чтобы рыба сохранила нежность.
🫘 Фасоль — солите только когда станет мягкой, иначе будет вариться бесконечно.
🥔 Картофель в бульоне — солите сразу после закипания, чтобы остался рассыпчатым.
🥩 Жареное мясо — щепотка соли до того, как положить на сковороду, для вкуса.
🐟 Рыба для жарки — солите за 15 минут до готовки, чтобы просолилась, но не пересохла.
🍟 Картофель дольками или палочками — солите почти в конце, чтобы не развалился.
🥬 Капуста (тушёная или жареная) — солите в конце, иначе станет жёсткой.
👇 Ставьте ❤️, если берёте на заметку!
