🧈 ЧТО ОЗНАЧАЕТ ЗАПАХ И ВИД СЛИВОЧНОГО МАСЛА — КАК ВЫБРАТЬ НАСТОЯЩЕЕ
🧈 Настоящее масло белое или бледно-жёлтое — летнее чуть желтее от травяного питания коров.
🎨 Ярко-жёлтое масло круглый год — краситель аннато или бета-каротин добавлен искусственно.
🧈 Масло не тает при комнатной температуре — в составе растительные жиры, это не масло, а спред.
🧊 Масло крошится при нарезке холодным — признак натурального продукта с правильным составом жирных кислот.
🧈 Масло мажется прямо из холодильника — добавлены растительные масла для мягкости.
👃 Запах кислый или прогорклый — окислилось, канцерогены уже есть, выбросить без сожаления.
🔥 Масло шипит и брызгает сильно на сковороде — много воды в составе, производитель сэкономил.
✅ Проверка за 10 секунд: положите кусочек в горячую воду.
Натуральное масло растает равномерно золотистой плёнкой. Подделка образует белые хлопья или мутную взвесь.
