🥩 ТУШЁНАЯ СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОШКОМ
📌 Ингредиенты:
🥩 Свинина — 500 г
🥔 Картофель — 4–5 шт.
🌾 Мука — 3–4 ст. л.
🥕 Морковь — 1 шт.
🫛 Зелёный горошек — 100 г
🧅 Лук — 1 шт.
🍅 Томатная паста — 2–3 ст. л.
🧈 Сливочное масло — 30–40 г
🛢️ Подсолнечное масло
🧄 Сухой чеснок
🧂 Соль
🌿 Лавровый лист
⠀
Приготовление:
1️⃣ Свинину нарезать кубиками, обвалять в муке с солью.
2️⃣ Растопить сливочное масло и обжарить мясо по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3️⃣ Добавить мелко нарезанные лук и морковь, специи и лавровый лист. Тушить под крышкой около 10 минут.
4️⃣ Влить стакан воды, добавить нарезанный картофель, горошек и томатную пасту.
5️⃣ Томить на среднем огне 45–50 минут до готовности.
⠀
😋 Приятного аппетита!
