🥒 ГОЛУБЦЫ ИЗ КАБАЧКА
🛒 Ингредиенты:
• Кабачки — 3 средних
• Фарш — 400 г
• Рис — 70 г (отваренный до полуготовности)
• Луковица — 1 шт.
• Томатный соус или перетёртые томаты — 100 г
• Петрушка — пучок
• Соль — по вкусу
• Сыр — 100 г
Для заливки:
• Сливочное масло — 40 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Кипяток — 400 мл
⠀
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ 🔪 Кабачки нарежьте на 4 части и аккуратно извлеките сердцевину (не до конца!).
2️⃣ 🥘 В миске смешайте фарш, рис, натёртый лук, томатный соус, петрушку и соль.
3️⃣ 🥒 Плотно заполните кабачки получившейся начинкой.
4️⃣ 🍅 Полейте голубцы томатным соусом (должен покрывать их наполовину).
5️⃣ 🔥 Выложите в форму и запекайте при 190°C в течение 45–50 минут.
6️⃣ 🧀 За 10 минут до готовности достаньте и щедро посыпьте сыром.
⠀
😋 Приятного аппетита!
