🫑 Сладкий перец — чемпион по витамину C
✅Он содержит больше витамина C, чем апельсин. Но термообработка разрушает витамин. Узнайте, как сохранить его в продуктах и сколько нужно организму.
📝Что важно знать о витамине C:
⚖️Сравнение содержания (на 100 г):
➤ Сладкий перец — 80–200 мг (зависит от сорта).
➤ Чёрная смородина — 180–200 мг.
➤ Брокколи — 80–100 мг.
➤ Киви — 70–90 мг.
➤ Апельсины и другие цитрусовые — 40–70 мг.
🤔Как сохранить витамин C:
➤ Длительная термическая обработка разрушает витамин.
➤ Часть овощей и фруктов полезно есть свежими.
➤ При варке добавляйте овощи в кипящую воду и не переваривайте.
➤ Готовьте на пару или запекайте быстро.
📊 Сколько нужно:
➤ Взрослым — около 75–90 мг в день.
➤ Больше — не значит лучше. Избыток выводится с мочой.
➤ Организму нужна определённая доза, а не максимальная.
💡Полезно знать:
➤ Витамин C разрушается от света и кислорода — храните продукты в тёмном месте.
➤ Курение увеличивает потребность в витамине C.
➤ Витамин C помогает усвоению железа — сочетайте с мясом или бобовыми.
⚠️При камнях в почках, гемохроматозе и приёме некоторых лекарств — проконсультируйтесь с врачом. Большие дозы витамина C могут быть вредны.
👇Знали, что перец обгоняет апельсин? Нажмите ❤️!
➡️Секрет долголетия
