🫕Томатный суп-пюре с нутом: согревает, сытит и стройнит
Представь: бархатистый, ароматный, с лёгкой пряной ноткой. Готовится из простых продуктов, а на вкус — как в итальянском ресторане. И при этом — чистый белок, клетчатка и никаких сливок
📝Ингредиенты⬇️
🟠Нут консервированный — 1 банка (240 г готового)
🟠Томаты в собственном соку (или свежие) — 400 г
🟠Морковь — 1 шт.
🟠Лук репчатый — 1 шт.
🟠Чеснок — 2 зубчика
🟠Овощной бульон (или вода) — 300 мл
🟠Паприка копчёная — ½ ч. л. (это секретный ингредиент!)
🟠Соль, перец — по вкусу
🟠Оливковое масло — 1 ч. л. (для жарки)
🍽Приготовление⬇️
🟠Лук и морковь мелко нарежь, обжарь на оливковом масле до мягкости (3–4 минуты).
🟠Добавь чеснок (через пресс) и паприку, жарь ещё 1 минуту — аромат будет божественным.
🟠Добавь томаты (вместе с соком, если консервированные) и бульон. Доведи до кипения.
🟠Промой нут, добавь в суп. Вари 5–7 минут.
🟠Пробей блендером до состояния нежного пюре. Посоли, поперчи.
🟠Подавай с тыквенными семечками, зеленью или ложкой йогурта.
📊КБЖУ на 100 г: ~78/5/2,5/9
💡 Совет: Если любишь погуще, добавь чуть меньше бульона. Этот суп вкуснее всего на второй день — он как вино, настаивается 😌
💬Ты любишь супы-пюре или предпочитаешь классические «с кусочками»?👇
➡️ Мы в Telegram | Мы в MAX ⬅️
