🍆 Этот салат доказывает: овощи — это вкусно
Бывает, хочется чего-то тёплого, сытного, но чтобы без мяса и с огоньком?
✅Встречаем идеальную пару: нежные баклажаны с копчёной паприкой, сладкий перец, помидоры и хрустящий грецкий орех. А заправка из соевого соуса и масла превращает всё в настоящий праздник вкуса
📝Ингредиенты⬇️
🟠Баклажан — 1 шт. (~250 г)
🟠Перец сладкий — 150 г
🟠Помидоры — 100 г
🟠Грецкий орех — 30 г
🟠Чеснок — 2 зубчика
🟠Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
🟠Копчёная паприка, соль — по 1 ч. л.
🟠Растительное масло — 1–2 ст. л. (для жарки)
📝Для заправки⬇️
🟠Растительное масло — 2 ст. л.
🟠Соевый соус — 2 ст. л.
🍽Приготовление⬇️
🟠Баклажан нарежь крупными кубиками, посыпь солью и паприкой, сбрызни маслом. Запеки или обжарь до мягкости и румяной корочки.
🟠Перец нарежь соломкой, помидоры — дольками, зелень мелко поруби.
🟠Грецкие орехи слегка подсуши на сковороде и измельчи. Чеснок пропусти через пресс.
🟠Соедини тёплые баклажаны с перцем, помидорами, зеленью и орехами.
🟠Смешай масло, соевый соус и чеснок. Заправь салат, аккуратно перемешай.
🟠Подавай сразу — пока баклажаны тёплые и орехи хрустят ✨
📊КБЖУ на 100 г: 137/2/12/4
💬Ты любишь баклажаны или пока не нашёл свой рецепт?👇
➡️ Мы в Telegram | Мы в MAX ⬅️
