🥦Этот мусс едят даже те, кто «не ест капусту»
Знаешь этот волшебный момент, когда простые продукты превращаются в ресторанное блюдо? 🥗
Цветная капуста, яйцо и сливочное масло. Всё. Но после блендера это не просто пюре, а нежнейший мусс, который тает во рту. Никакой воды, только чистый вкус и воздушная текстура
📝Ингредиенты⬇️
🟠Цветная капуста (свежая или замороженная) — 400 г
🟠Яйца отварные — 2 шт.
🟠Сливочное масло (82.5%) — 30 г
🟠Соль, перец — по вкусу
🍽Приготовление⬇️
🟠Разбери капусту на соцветия. Отвари в подсоленной воде до мягкости (10–15 минут после закипания). Важно: тщательно слей всю воду!
🟠Яйца отвари вкрутую (9–10 минут), остуди и очисти.
🟠В чашу блендера выложи горячую капусту, яйца и сливочное масло.
🟠Измельчи до состояния абсолютно гладкого, воздушного крема. Блендер даст ту самую «ресторанную» текстуру.
🟠Посоли, поперчи, ещё раз перемешай.
🟠Подавай горячим к рыбе, курице или как самостоятельное блюдо. Можно украсить зеленью✨
✅КБЖУ на 100 г: 107/4/9/4
💬Ты любишь цветную капусту или пока не распробовал?👇
➡️ Мы в Telegram | Мы в MAX ⬅️
