Семь пекарен, ради которых стоит встать пораньше
Свежий круассан и кофе до работы — маленький, но честный ритуал. Вот места, где его делают как надо.
Булочные Ф. Вольчека
Та самая сеть, что в 2013-м перевернула петербургские завтраки. Круассан — 74 ₽, капучино — 125 ₽.
Адрес: Невский пр., 15 Когда: ежедневно 8:00–22:00
«Буше»
Ежедневно выпекают 9 тонн хлеба и кондитерки — и тут же подают полноценные завтраки в зале.
Адрес: Малая Морская ул., 7 Когда: 8:00–22:00, пт–сб до 23:00 Цена: чек 750–1000 ₽
«Волконский»
Хлеб на 300-летней итальянской закваске. Хвалят вензель с малиной (175 ₽) и круассан с миндальным кремом (170 ₽).
Адрес: Невский пр., 15 Когда: ежедневно 8:00–22:00 Цена: чек 700–800 ₽
«Цех85»
Хлеб на закваске и цехобоны. Фирменный круассан «Малина-Миндаль» — 209 ₽, капучино — от 229 ₽.
Адрес: ул. Пестеля, 14 Когда: с 8:00
«Текстура»
Гастропекарня с авторской выпечкой от шефа Максима Бабича и олл-дэй завтраками.
Адрес: Измайловский б-р, 1, корп. 2 Когда: ежедневно 8:00–21:00 Цена: кофе с булочкой ≈900 ₽
ZOE The Bakery
Тесто без дрожжей, 20 часов ферментации, подовая печь — процесс видно через стекло цеха.
Адрес: ул. Радищева, 29 Когда: 8:00–20:00 Цена: круассан 210 ₽
«Пирожковая на Московском»
Если хочется сытного по-старинному: пирожки от 44 до 77 ₽.
Адрес: Лиговский пр., 251 Когда: ежедневно 8:00–20:00
Санкт-Петербург Изнутри
