В лапшичной ХОНГ готовят вручную на открытой кухне
На 8-й Советской открылась небольшая лапшичная, вдохновлённая уличной энергией Гонконга, Сингапура, Бангкока и Шанхая. Лапшу вытягивают вручную прямо на открытой кухне, подают горячие бульоны и дамплинги.
Кухню возглавил бренд-шеф Артём Перхуров, интерьер создала дизайнер Ксения Смирнова. Красные ленты на потолке, 3D-кубы с видами азиатских улиц и дракон на окнах.
Что попробовать:
🥗 Чукка со свежим огурцом, яблоком, ледяным грибом и ореховым соусом — 350 ₽
🍤 Креветки с соусом сладкий васаби — 490 ₽
🍆 Салат с хрустящими баклажанами, томатами и соусом свит-чили — 420 ₽
🍲 Грибной бульон с лапшой и вонтонами с курицей — 450 ₽
🍜 Лапша с хрустящим куриным бедром, кунжутно-трюфельным соусом и маринованным желтком — 490 ₽
🍜 Лапша с уткой, соусом хойсин и маринованной сливой — 490 ₽. Утку томят 12 часов и разбирают на волокна
🥟 Азиатские пельмени с томлёной говядиной и арахисовым соусом — 460 ₽. Мясо рубят или разбирают на волокна, текстура интереснее, чем у фарша
🥟 Азиатские пельмени с креветкой и соусом том-ям — 450 ₽
🥮 Лунные пряники: кокос-мята и арахис-банан — 150 ₽/шт
🍸 Земляничный улун — 350 ₽
🍺 Хайдеггер лагер — 390 ₽
Обстановка непринуждённая и расслабленная, место располагает к долгим вечерам и гастрономическим экспериментам.
Где: ХОНГ, 8-я Советская ул., 4В
Когда: ежедневно с 12:00 до 22:30
Средний чек: 1000 ₽
Санкт-Петербург Изнутри
