Публикация от 7 октября 2026

🌟 Петербургский ресторан Birch получил звезду Michelin в Дубае 6 октября ресторан Birch, который начинал в Питере, получил звезду Michelin в Дубае. Шеф-повар Хезрет-Арслан Бердиев переехал в ОАЭ и увёз с собой около 40 человек из команды. Инспекторы отметили севиче из голубого тунца с узбекским томатным консоме. А петербургский Birch закрывается — переезжает в Москву. Умеют, когда захотят. Санкт-Петербург Изнутри