⚡ Россиянам предложили заменить красную икру белой из минтая
На фоне роста цен на красную икру — к праздникам она может подорожать до рекордных 35 тысяч рублей за килограмм — эксперты советуют обратить внимание на белую икру минтая. Килограмм такого продукта стоит около 500 рублей. По вкусу и пользе аналог, по мнению специалистов, практически не уступает лососевому, а для привычного праздничного вида его подкрашивают натуральными красителями.
Дефицит белой икре не грозит: в этом году в России планируют добыть около 20 тысяч тонн, и почти весь объём останется на внутреннем рынке. Тем временем уловы лосося на Дальнем Востоке резко сократились — спрос на красную икру в преддверии праздников рискует упасть на 75%.
Самара в курсе!
