В Салехарде число заболевших после употребления суши-роллов достигло 47 человек, из которых 16 — дети. Причиной назван цыплёнок-бройлер с ДНК сальмонеллы, использованный в начинке. В Роспотребнадзоре ЯНАО также сообщили, что в восьми смывах с поверхностей нашли бактерии кишечной палочки. В производственном цехе обнаружили просроченный сыр «Мон блю», «чеддер», пепперони и морс без маркировки даты. У части персонала отсутствовали данные о прививках. Санитарные врачи проводили профилактический визит ещё летом, однако нарушения не устранили. Фактический руководитель Сергей Макунов признал, что уехал в другой город и потерял контроль над цехом, надеясь на добросовестность работников. Произошедшее он назвал позорным и пообещал урегулировать вопросы с пострадавшими.
Салехард Сити - подписаться!
