Салаты Салатики
MAX ·
🥒 Вкуснятина из кабачков
Сразу три отличных варианта — можно сохранить себе, пока сезон кабачков!
1. Рулет из кабачков
Ингредиенты:
* Кабачок — около 1 кг
* Морковь — 1 шт.
* Яйца — 2 шт.
* Кефир — 100 мл
* Сода — ½ ч. л.
* Мука — по необходимости
* Соль, специи
* Майонез
* Фарш — 400 г
* Рис — по вкусу
Приготовление:
Кабачки и морковь натереть на тёрке. Добавить яйца, кефир, соду, соль, специи и муку — тесто должно получиться примерно как на оладьи.
Выложить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать при 200°C около 15–20 минут.
Готовый корж смазать майонезом, сверху распределить начинку из обжаренного мясного фарша с рисом. Свернуть в рулет.
⸻
2. Кабачковые оладьи с грибами
Ингредиенты:
* Кабачок
* Морковь
* Укроп
* Петрушка
* Чеснок
* Яйца
* Соль, перец
* Мука
* Шампиньоны
Кабачок натереть, посолить и оставить на 10 минут. Образовавшуюся жидкость слить, кабачки хорошо отжать.
Добавить натёртую морковь, зелень, чеснок, яйца, соль, перец, муку и предварительно обжаренные грибы. Перемешать.
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладывать массу ложкой. Обжарить с двух сторон. После переворачивания накрыть крышкой.
Соус: сметана + соль + чеснок.
⸻
3. Кабачковые рулетики
Ингредиенты:
* Кабачок
* Колбасный сыр
* Чеснок
* Грецкие орехи
* Майонез
Кабачки нарезать тонкими полосками, посолить и обжарить.
Для начинки натереть копчёный колбасный сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, измельчённые обжаренные грецкие орехи и майонез. Перемешать.
Выложить начинку на полоски кабачка и свернуть рулетиками.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам и Вашим близким!
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
Шоппинг по скидкам Wildberries | OZON | Яндекс Маркет
БУДЬТЕ С НАМИ
