Хруст, который вы услышите даже через экран!
Этот рецепт капусты — настоящий вирусный хит. Готовится вечером за 15 минут, а утром тарелка улетает на ура!
Сочная, в меру пикантная, идеальная к картошечке или как самостоятельный перекус. И главное: всего 149 ккал на 200 грамм!
Сохраняйте, чтобы не потерять!
🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста — 2 кг
Морковь — 400 г
Чеснок — 4 зубчика Секретный трюк: добавьте немного свёклы для ярко-розового цвета или дольки яблока для кислинки!
Для пряного маринада:
Вода — 0.5 л
Растительное масло — 150 мл
Уксус 9% — 150 мл
Сахар — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Черный перец (горошек) — 5–6 шт.
КАК ГОТОВИТЬ:
База: Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной терке (или для корейской моркови), чеснок нарежьте тонкими пластинками.
Упаковка: Плотно утрамбуйте овощи в стеклянную банку.
Маринад: В кастрюле соедините все ингредиенты для маринада, доведите до кипения и поварите ровно 5 минут.
Финал: Залейте капусту кипящим маринадом прямо в банке и оставьте остывать на ночь.
Утром вас ждёт невероятно хрустящая закуска! 🤤
Пишите в комментариях: добавляете свёклу или любите классический вариант?
Удачных заготовок
Салаты на зиму: заготовки
Салаты, закуски и заготовки на любой случай
